白酒一般没有保质期,但这并不意味着酒寄存的时刻越长越好,普通香型的白酒到5年今后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒;而寄存多年的浓香酒是否是好酒现在还无定论,存在着较大的争议。
白酒易挥发、渗漏,气温增加还会外溢。因而,散装白酒在零售、使用时有必要留意以下几点:
1:盖严
在付货暂停时,要将酒容器的盖盖好,封严,以防蒸发,削减酒的风耗。
2:勿太满
容器不要装得太满,以免气温增加形成酒的外溢。还要常常查看酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理。
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